Ezt elsősorban természetesen az ízharmónia, izgalmas ízek létrehozása kedvéért teszik, s talán utána tudatosul bennük, hogy Tokaj hírneve az ő termékeikhez is adhat hozzá valamit. Így jöhettek létre finom aszús bonbonok, pástétomok, mustárok, italok, stb. Engem elsősorban az mozgatott meg, hogy teákhoz már sok világhírű italt használtak fel ízesítőként, s ha a Tokaji aszúval egy kellemes főzetet lehet létrehozni, akkor miért ne alkossuk meg a világ első aszú teáját. Természetesen Aszú teát és nem Tokaji aszús teát, mert Tokaj nevét nem lehet engedély nélkül csak úgy felhasználni. Bár próbálkoztam engedélykéréssel, de az űrlapon csak olyan kérdések szerepeltek, hogy hány hektáron gazdálkodom és ehhez hasonló borászati és alkohollal összefüggő dolgok. Mivel a tea nem borászati termék, így evidensnek tűnt, hogy másokhoz hasonlóan feltüntethetjük a dobozon a valóságot, tudniillik azt, hogy a teafüvet aszúborból kinyert aromával ízesítettük (Tokaji aszú ízesítésű fekete tea). A forgalmazást szinte még el sem kezdhettük, a terméket (a Kadarka aszú teával együtt) betiltották, mondván, hogy Tokaj nevét még így sem tüntethetjük fel, illetve az "aszú" szó használata kizárólag Tokaj kiváltsága. Így tehát egy ismert sörhöz hasonlóan ez a termék is csakhamar tiltottá vált. Tárgyalási- és mindenfajta kompromisszumkészséget nélkülöző eljárás volt ez, mindössze 72 órát hagyva a döntésre, kárenyhítési engedmények szóba sem jöhettek.
Szeretem Tokajt. Megértem, hogy Tokaj nevének másolása, felhasználása, Tokaji borhoz hasonló, ízű, jellegű, típusú, tokaji módszerrel készített, valamint annak látszó borászati termékek készítése még engedély nélkül sem lehetséges. Nemzeti kincsünket védeni kell. De abba belekötni, sőt egyenesen megtiltani, hogy szeretetünket valami iránt azzal fejezzük, ki, hogy kísérletezünk az ízekkel, s ha valami jót hozunk létre, csak azért be kell tiltani, mert ráírtuk, hogy Tokaji aszú borral, illetve az abból kinyert aromával van ízesítve, nem tartom észszerűnek. Jogi eszközökkel persze sok mindent el lehet érni, s a döntés több, mint 4 évvel hátráltatta a termék forgalmazásának elindítását. Kértem a tiltás feloldását, de válaszra sem méltattak, ami szerintem nagyon furcsa. Ezért úgy döntöttem, hogy felvállalva álláspontomat, újra elkezdem az aszú tea forgalmazását. Az új doboz címkéjén már nem szerepel a "Tokaj" szó.
